산업 생산용 HM 시리즈 자동 나선 반죽 믹서로 베이커리 효율성 향상
News Details
상승하는 노동 비용, 일관되지 않은 반죽 품질, 느린 배치 회전율 및 위생 준수 압력은 상업용 베이커리와 식품 제조업체가 직면하는 일반적인 과제입니다. 생산량이 증가하면 기존 혼합 방법은 일관성, 효율성 및 운영 안정성을 유지하는 데 어려움을 겪는 경우가 많습니다.
HM 시리즈 자동 나선 반죽 혼합기는 이러한 산업의 고통점을 직접 해결하도록 특별히 설계되어 생산성을 향상시키고 수동 작업량을 줄이며 모든 배치에서 균일한 반죽 품질을 보장하는 대용량 자동화 혼합 솔루션을 제공합니다.
산업 생산 효율성을 위한 설계
상업용 베이킹 운영에서 수동 반죽 처리로 인해 결과가 일관되지 않고 노동 비용이 증가하며 생산 지연이 발생하는 경우가 많습니다. HM 시리즈는 자동 리프팅 및 플리핑 시스템을 통해 혼합 탱크에서 반죽을 직접 작업대에 옮겨 이러한 과제를 해결합니다.
이 메커니즘은 다음과 같습니다:
-
작업자 피로 감소
-
워크플로우 효율성 향상
-
일관된 배치 처리 보장
-
생산 중단 시간 최소화
여러 혼합 탱크를 회전시킬 수 있는 기능은 중단 없는 생산 주기를 가능하게 하여 고산출 시설의 기계 활용률을 극대화합니다.
핵심 기능 및 기술적 장점
식품 등급 스테인리스 스틸 구조
EU 규격을 준수하는 304 스테인리스 스틸로 제작되어 식품 가공 환경에서 위생, 내식성 및 긴 수명을 보장합니다.
고급 수입 부품
고품질 베어링 및 밀봉 시스템은 운영 안정성을 향상시키고 마모를 줄이며 장비 수명을 연장합니다.
비접착 호퍼 설계
반죽이 달라붙는 것을 방지하여 청소가 더 쉽고 위생 관리가 빠르며 유지 보수 비용이 낮아 고빈도 생산에 이상적입니다.
정밀 속도 제어
최적화된 나선 회전 속도는 빵, 피자, 파이, 적층 반죽을 포함한 다양한 반죽 배합에 적응하여 균일한 글루텐 발달과 텍스처를 보장합니다.
자동 반죽 처리 시스템
통합 리프팅 구조는 언로딩 프로세스를 간소화하여 수동 노동을 줄이면서 생산 일관성을 향상시킵니다.
HM 시리즈 기술 사양
| 모델 | 밀가루 용량 | 전력 | 치수 (mm) | 무게 | 나선 속도 |
|---|---|---|---|---|---|
| HM-020 | 50 kg | 5.3 kW | 750×1120×1300 | 550 kg | 125 rpm |
| HM-030 | 75 kg | 7.0 kW | 830×1310×1450 | 830 kg | 130 rpm |
| HM-040 | 100 kg | 8.8 kW | 1480×1500×1700 | 950 kg | 120 rpm |
| HM-050 | 125 kg | 10.5 kW | 1480×1530×1700 | 1150 kg | 115 rpm |
| HM-060 | 150 kg | 12.0 kW | 1520×1690×1708 | 1300 kg | 110 rpm |
전압: 380V / 3상 산업용 전원 공급
전형적인 산업 응용 분야
HM 시리즈 나선 혼합기는 다음 분야에서 널리 사용됩니다:
-
상업용 베이커리 생산 라인
-
냉동 반죽 제조 공장
