표준 오븐으로 고객 수요를 따라가는 데 어려움을 겪고 있나요? 소형 믹서와 수작업으로는 충분하지 않을 때, 베이커리 자동화를 고려할 시간입니다.

간단히 말해, 베이커리 생산 라인은 함께 작동하는 기계 시스템입니다. 반죽을 혼합하고, 모양을 만들고, 발효시키며, 오븐에 넣을 준비를 합니다—모두 자동으로요. 이를 통해 더 많은 제품을 생산하고, 품질을 일정하게 유지하며, 인건비를 절감할 수 있습니다.

먼저 필요할 수 있는 장비 종류를 살펴보겠습니다. 그런 다음 식품 자동화 분야의 선도 기업인 무시 헝하오 기계(Wuxi Henghao Machinery)의 스마트한 일체형 솔루션을 탐색하겠습니다.

베이커리 생산 라인에는 어떤 기계가 있나요?

완전한 라인에는通常 다음이 포함됩니다:

· 믹서: 재료를 혼합하기 위한 기계(헝하오의 유성 믹서 등).

· 분할기 및 둥글리기 기계: 반죽을 분할하고 공 모양으로 만드는 기계.

· 발효기: 반죽이 부풀어 오를 수 있는 따뜻하고 습한 공간을 제공하는 기계.

· 성형기 및 압연기: 반죽을 평평하게 펴고 빵, 바게트 또는 크루아상으로 모양을 만드는 기계.

· 토핑기 및 충전기: 팬에 반죽을 넣거나 충전물을 주입하기 위한 기계(헝하오의 케이크 토핑기 또는 속채움 기계 등).

· 특화 라인: 크루아상, 문케이크 또는 쿠키와 같은 특정 제품을 위한 라인.

무시 헝하오 기계 소개: "지속적인 우수성"을 위한 파트너

무시 시 장인에 기반을 둔 무시 헝하오 기계 기술 유한 회사(Wuxi Henghao Machinery Technology Co., Ltd)는 단순한 장비 공급업체 이상입니다.他们是综合自动化解决方案提供商。他们的名字 "헝하오"는 "지속적인 우수성"을 의미하며, 이理念이他们所做的一切을 이끌어갑니다.

他们提供广泛的智能设备，用于：

· 제빵: 빵 라인, 케이크 라인 및 패스트리 장비.

· 패스트리 및 과자: 문케이크 기계, 쿠키 토핑기 및 크루아상 라인.

· 주식: 만두 및 찐빵 기계.

왜 헝하오의 생산 라인을 선택해야 할까요?

· 일괄 솔루션: 단일 기계가 아닌 완전한 라인을 제공합니다.

· 글로벌 표준: CE 및 ISO 인증을 받아 높은 품질과 안전성을 보장합니다.

· 맞춤화: 자체 연구 개발 부서와 작업장을 보유하고 있어, 특정 레시피와 공간에 맞는 맞춤형 비표준 자동화 시스템을 제작할 수 있습니다.

· 완전 지원: 1년 보증, 현장 설치 교육 및 평생 기술 지원을 제공합니다.他们的产品은 미국, 영국, 호주를 포함하여 전 세계로 수출됩니다.

자동화된 빵 생산 라인

많은 빵을 구우는 경우, 빠르면서도 반죽을 부드럽게 다루는 시스템이 필요합니다. 헝하오의 빵 라인은 "빵, 장인 빵 및 단빵을 위한 정밀 설계"입니다.

자동화된 빵 라인을 위한 두 가지 훌륭한 옵션이 있으며, 원래 JAC-Machines에서 개발되었으며 헝하오의 스마트 자동화 철학과 완벽하게 맞습니다.

컴팩트하고 다용도의 프로라인 빵 라인

높은 생산량이 필요하지만 공간이 부족한가요? 프로라인이 훌륭한 선택입니다. 매우 컴팩트하여 작은 베이커리에도 맞으며, 여전히 시간당 최대 1,800개의 제품을 생산할 수 있습니다.

이 시스템은 또한 유연합니다. 다음을 포함한 다양한 반죽 종류를 처리합니다:

· 단단한 반죽

· 냉각 발효 반죽 (바게트에 완벽)

· 고수분 반죽

또한 맞춤화할 수 있습니다. 예를 들어 제품에 맞는 분할기와 성형기를 선택할 수 있습니다. 트레이 발효기에는 UV 램프와 공기 추출기가 있어 위생을 유지합니다.

빵 너머: 특화된 생산 라인

그러나 현대 베이커리는 단순히 빵 이상의 제품이 필요합니다. 헝하오 기계는 다른 간식을 위한 특화된 장비로 빛을 발합니다.

케이크 및 패스트리 솔루션

일정한 케이크와 패스트리를 만드는 것은 예술입니다. 헝하오는 정밀한 기계로 이를 과학으로 만듭니다.

· 자동 케이크 토핑기: 이 기계는 반죽을 팬에 완벽하게 토핑하며, 항상 떨어뜨리지 않습니다. 시폰 케이크, 치즈 케이크 등에 이상적입니다.

· 초음파 케이크 절단기: 진동을 사용하여 깨끗한 절단을 합니다. 이는 머스 케이크와 같은 부드러운 제품에 대해 부스러기가 없고, 달라붙지 않으며, 완벽한 슬라이스를 의미합니다.

· 크림 및 초콜릿 공기 주입 시스템: 이 시스템은 크림과 초콜릿에 공기를 주입하여 충전물과 토핑을 위한 가볍고 부드러운 질감을 만듭니다.

크루아상 및 비엔누아제리 라인

수작업으로 크루아상을 만드는 것은 매우 느립니다. 헝하오의 크루아상 라인은 이를 바꿉니다.

· 소규모 크루아상 라인: 제한된 생산량에 완벽하며, 여전히 98%의 수율을 달성합니다. 다양한 모양을 위해 롤링 및 절단을 조정할 수 있습니다.

· 완전한 크루아상 라인: 반죽 시트부터 성형된 패스트리까지 전 과정을 처리합니다. 빠른 교체로 삼각형, 고리 등을 만들 수 있습니다.

속채움 제품 및 쿠키

속채움 빵, 문케이크 또는 쿠키를 만드나요? 이 기계들은 게임 체인저입니다.

· 자동 다기능 속채움 기계: 이 영리한 기계는 충전물을 위한 두 개의 독립적인 시스템을 가지고 있습니다. 속채움 패스트리와 속채움 빵과 같은 이색 또는 이맛 제품을 완벽한 정밀도로 만들 수 있습니다.

· 자동 버터 쿠키 토핑기: 서보 모터와 모듈식 몰드 시스템으로 쿠키 디자인을 빠르게 전환하고 생산을 원활하게 유지할 수 있습니다.

실제 결과: 헝하오의 실행

헝하오를 선택하는 것은 단순히 기계를 구매하는 것이 아니라 전체 비즈니스를 개선하는 것입니다. 예를 들어, 선푸 푸드(Sunfu Food)라는 회사는 헝하오의 자동화를 사용하여 다음을 달성했습니다:

· 생산량 300% 증가

· 폐기물 2.5%로 감소

· 인건비 65% 절감

이것은 스마트 자동화가 제공할 수 있는 결과입니다.

결론: 확장할 준비가 되었나요?

알 수 있듯이, 자동화된 베이커리 생산 라인으로 전환하는 것은 큰 단계입니다. 그러나 올바른 파트너와 함께라면 비즈니스를 변화시킬 수 있습니다.

요약하자면, 무시 헝하오 기계는 성장하는 데 필요한 장비, 전문 지식 및 지원을 제공합니다. 단순한 빵 라인이든 크루아상과 케이크를 위한 복잡한 시스템이든, "더 스마트하게 구우기"를 도와줄 수 있습니다.