버거 번 및 부드러운 반죽 생산을 위한 효율적인 자동화

전 세계적으로 버거 번과 부드러운 빵 제품에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 베이커리와 식품 가공업체는 노동 비용을 통제하면서 일관된 품질을 제공해야 하는 압력이 점점 높아지고 있습니다. 수동으로 반죽을 분할하고 둥글게 만드는 것은 생산량을 제한할 뿐만 아니라 제품 크기와 모양의 편차를 유발합니다.

헝하오 버거 반죽 번 생산 라인은 정확한 반죽 분할과 자동 둥글게 만드는 기능을 하나의 간소화된 프로세스로 결합하여 이러한 과제를 해결하도록 설계되었으며, 현대 베이커리 자동화에 필수적인 솔루션입니다.

헝하오 버거 반죽 번 생산 라인이란 무엇인가?

헝하오 버거 반죽 번 생산 라인은 발효된 반죽을 미리 설정된 무게로 정확하게 분할하고 부드럽고 균일한 반죽 공을 자동으로 형성하는 고성능 베이커리 기계입니다.

• 분할 범위: 30g~2000g

• 무게 허용 오차: ±1%, 최저 1개당 0.5~1.5g 오차

• 안정적인 생산 결과를 위한 연속적이고 표준화된 운영

이 시스템은 버거 번, 롤, 베이글 및 다양한 부드러운 반죽 베이커리 제품 생산에 적합합니다.

헝하오 반죽 분할 및 둥글게 만드는 기술의 주요 장점

고정확도 및 일관된 제품 품질

생산 라인은 극도로 낮은 무게 편차를 보장하여 균일한 반죽 부분을 제공하여 균일하게 구워지고 엄격한 품질 기준을 충족합니다. 이러한 일관성은 베이커리가 브랜드 명성을 강화하고 제품 낭비를 줄이는 데 도움이 됩니다.

노동 비용 상당 절감

• 1~2명의 운영자가 3~6명의 수동 노동자를 대체할 수 있음

• 시간당 10~15포대의 빵 가루 (포대당 25kg) 처리 가능

• 직원 업무량 감소 및 생산 효율 향상

중대형 베이커리를 위한 고생산량

HM-5P 구성은 5개의 분할 피스톤을 특징으로 하여 기계가 사이클당 5개의 반죽 조각을 분할하고 시간당 최대 10,000개의 반죽 조각 생산량을 달성하여 대량 생산 베이커리 라인에 적합합니다.

다양한 반죽 종류 및 배합에 적합

헝하오 버거 반죽 번 생산 라인은 다음을 포함한 다양한 영양 강화 반죽과 부드러운 반죽을 처리하도록 설계되었습니다:

• 홍콩 스타일 부드러운 반죽

• 대만 스타일 빵 반죽

• 일본 스타일 부드러운 번

• 유럽 스타일 영양 강화 반죽

계란, 물, 기름, 액체 우유, 크림, 연유, 크림 치즈 및 기타 유제품 재료와 같은 습식 재료를 반죽 구조를 손상시키지 않고 원활하게 처리합니다.

위생적 설계 및 내구성 있는 구조

식품 안전과 장기 신뢰성은 베이커리 생산의 핵심 고려 사항입니다. 헝하오 기계는 기계 전체에 위생적이고 내구성 있는 재료를 통합합니다:

• 식품 등급 304 스테인리스 스틸 외부 구조

• 절대 녹이지 않는 식품 준수 합금 재료로 제작된 반죽 접촉 부품

• 비점착 코팅이 적용된 식품 등급 컨베이어 벨트

• 청소 및 유지보수가 용이한 매끄러운 표면

이 설계는 식품 안전 요구 사항을 충족하면서 연속 생산 환경에서 안정적인 운영을 지원합니다.

기술 사양

• 모델: HM-FG

• 크기: 730 × 1170 × 1465 mm

• 기계 무게: 715 kg

• 전력: 1.7 kW

• 정격 주파수: 50 / 60 Hz

• 전압: 3P 380V

• 운영 온도: 0~36 ℃

이 생산 라인이 베이커리 경쟁력을 향상시키는 방법

헝하오 버거 반죽 번 생산 라인을 통합함으로써 베이커리와 식품 가공업체는 다음을 할 수 있습니다:

• 월간 노동 비용 절감

• 생산 효율 및 생산량 안정성 향상

• 총 수익률 증가

• 대규모로 표준화되고 균일한 제품 제공

• 국내 및 국제 시장에서 경쟁력 강화

최종 생각

헝하오 버거 반죽 번 생산 라인은 정확성, 효율성 및 확장 가능한 생산을 추구하는 베이커리에 실용적이고 비용 효율적인 자동화 솔루션입니다. 정확한 반죽 분할, 부드러운 둥글게 만드는 기능 및 위생적 설계로 현대 베이커리 운영을 업그레이드하거나 확장하는 강력한 기반을 제공합니다.

장기적인 성장과 자동화를 계획하는 베이커리에게 이 생산 라인은 성능, 품질 및 운영 효율성을 균형 잡는 신뢰할 수 있는 투자입니다.